[:pb]A síndrome metabólica, caracterizada pelo aumento da resistência a insulina, aparecimento do diabete e um conjunto de transtornos que incluem obesidade, esteatoses, hipertensão e colesterol elevado, e encontrado com maior freqüência nos infectados pela hepatite C que na população em geral. Ainda é desconhecida a relação entre a hepatite C e a síndrome metabólica observada nos infectados.
Um estudo realizado por pesquisadores espanhóis da Universidade de Rovira i Virgili, de Reus (Tarragona) que acaba de ser publicado em “Archives of Internal Medicine” demonstra que uma porção de frutas secas pode ajudar a controlar o conjunto de problemas que ocasiona a síndrome metabólica em pacientes de idade avançada.
O estudo foi realizado com 1.224 pessoas com idades entre 55 e 80 anos que apresentavam alto risco de doenças cardíacas. Divididos em três grupos um recebeu uma dieta com pouca gordura, outro grupo a dieta tradicional mediterrânea sem restrição de calorias e um terceiro grupo a dieta tradicional mediterrânea sem restrição de calorias enriquecida com uma porção diária de frutas secas.
A dieta tradicional mediterrânea e composta de legumes, frutas frescas, peixes e gorduras saudáveis, como o aceite de oliva, com pouco consumo de carne vermelha e álcool. Os benefícios dessa dieta são mundialmente conhecidos e relacionam essa dieta com menor risco de desenvolver diabete, asma e outras doenças.
Um dos grupos alimentados com a dieta mediterrânea passou a consumir 1 litro de aceite de oliva por semana e, o outro grupo alimentado com a dieta mediterrânea passou a consumir 30 gramas de frutas secas variadas (ameixas, damascos, nozes, castanhas, etc.), os quais contem nutrientes benéficos ao organismo, como fibras, arginina, potássio, cálcio e magnésio e, também, um alto nível de gordura insaturada, similar as encontradas na aceite de oliva.
No inicio do estudo sessenta e dois por cento dos indivíduos apresentava todos os critérios que identificam a síndrome metabólica. Após 12 meses da aplicação das dietas os critérios de avaliação da síndrome metabólica apresentavam índices 14% menores no grupo da dieta mediterrânea que incluía frutos secos, de 7% menor no grupo que inclui o aceite de oliva e somente 2% dos que consumiram a dieta pobre em gorduras conseguiram alguma beneficio.
Concluem os autores que a dieta mediterrânea tradicional sem restrição de calorias, mas enriquecida com frutas secas é um método útil no controle da síndrome metabólica.
Este artigo foi redigido com comentários e interpretação pessoal de seu autor, tomando como base a seguinte fonte:
Salas-Salvadó J, Fernández-Ballart J, Ros E, et al. Effect of a Mediterranean diet supplemented with nuts on metabolic syndrome status. Arch Intern Med 2008; 168: 2449-2458.
Carlos Varaldo
www.hepato.com
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O Grupo Otimismo é afiliado da AIGA – ALIANÇA INDEPENDENTE DOS GRUPOS DE APOIO[:es]El síndrome metabólico, caracterizado por el aumento de la resistencia a la insulina, aparecimiento del diabetes y un conjunto de trastornos que incluyen obesidad, esteatosis, hipertensión y colesterol elevado, es encontrado con mayor frecuencia en los infectados por la hepatitis C que en la población en general. Aún es desconocida la relación entre la hepatitis C y el síndrome metabólico observada nos infectados.
Un estudio realizado por investigadores españoles de la Universidad de Rovira i Virgili, de Reus (Tarragona) que acaba de ser publicado en “Archives of Internal Medicine” demuestra que una porción de frutas secas puede ayudar a controlar el conjunto de problemas que ocasiona el síndrome metabólico en pacientes de edad avanzada.
El estudio fue realizado con 1.224 personas con edades entre 55 y 80 años que presentaban alto riesgo de enfermedades cardíacas. Divididos en tres grupos uno recibió una dieta con poca grasa, otro grupo la dieta tradicional mediterránea sin restricción de calorías y un tercer grupo la dieta tradicional mediterránea sin restricción de calorías enriquecida con una porción diaria de frutas secas.
La dieta tradicional mediterránea es compuesta de verduras, frutas frescas, peces y grasas saludables, como el aceite de oliva, con poco consumo de carne roja y alcohol. Los beneficios de ésa dieta son mundialmente conocidos y relacionan esa dieta con menor riesgo de desarrollar diabetes, asma y otras enfermedades.
Uno de los grupos alimentados con la dieta mediterránea pasó a consumir 1 litro de aceite de oliva por semana y, el otro grupo alimentado con la dieta mediterránea pasó a consumir 30 gramos de frutas secas variadas (ciruelas, damascos, nueces, castañas, etc.), las cuales contienen nutrientes benéficos al organismo, como fibras, arginina, potasio, calcio y magnesio y, también, un alto nivel de grasa insaturada, similar a las encontradas en el aceite de oliva.
Al inicio del estudio sesenta e dos por ciento de los individuos presentaba todos los criterios que identifican el síndrome metabólico. Después de 12 meses de la aplicación de las dietas los criterios de evaluación del síndrome metabólico presentaban índices 14% menores en el grupo de la dieta mediterránea que incluía frutos secos, del 7% menor en el grupo que incluye el aceite de oliva y solamente 2% de los que consumieron la dieta pobre en grasas lograron algún beneficio.
Concluyen los autores que la dieta mediterránea tradicional sin restricción de calorías, pero enriquecida con frutas secas es un método útil en el control del síndrome metabólico.
Este artículo fue redactado con comentarios e interpretación personal de su autor, tomando como base la siguiente fuente:
Salas-Salvadó J, Fernández-Ballart J, Ros E, et al. Effect of a Mediterranean diet supplemented with nuts on metabolic syndrome status. Arch Intern Med 2008; 168: 2449-2458.
Carlos Varaldo
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