Efectos del café sobre la Salud

1162

Voltar

Nuevos estudios sobre el efecto benéfico del café en la salud son publicados a cada día. El instituto de información científica sobre el café “Coffee and Health” acaba de publicar un resumen de diversas publicaciones.

Aun cuando el café pueda ocasionar un aumento temporario de la presión arterial los beneficios en su consumo moderado son los más variados, disminuyendo el riesgo de problemas cardíacos, reducir la probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2, disminuir síntomas en el Parkinson, prevenir o disminuir la posibilidad de desarrollar cáncer en el hígado, menor posibilidad de desarrollar demencia y Alzheimer, y hasta sufrir una menor depresión.

Pero el café no es un remedio milagroso. Él también tiene sus problemas y contraindicaciones para muchas personas que sufren de intolerancia al café, en especial entre los que presentan un cuadro de cirrosis. También, la cafeína es una droga y como tal no debe se exagerar en su consumo.

Debe se tener cuidado con el café si la persona está haciendo uso de algunos medicamentos que interfieren con el metabolismo de la cafeína, entre ellos el Tagamet, Diflucan, Luvox, Mexitil, varios estrógenos y antibióticos como la Ciprofloxacina y el Levaquin. La cafeína puede aumentar el efecto de analgésicos como el de la aspirina y del acetaminofén

Pero con relación al hígado el café puede ser benéfico al reducir el riesgo de desarrollar cáncer en el hígado.

Una pesquisa revisando 10 publicaciones comprueba que el aumento del consumo de café disminuye el riesgo de desarrollar cáncer en el hígado, sea en individuos con enfermedad hepática o en individuos saludables (Ref. 1).

En general, un aumento de 2 tazas al día de consumo de café en individuos que normalmente beben entre 1 y 5 tazas, está asociado con un riesgo 43% menor de desarrollar cáncer de hígado (Ref. 2).

El café puede disminuir la progresión de la fibrosis, en especial en los pacientes con enfermedad hepática provocada por el consumo de alcohol (Ref. 3).

Otros estudios descubrieron que pacientes que beben más café tienden a tener menos fibrosis o una progresión más lenta de la fibrosis de que aquellos pacientes que beben menos café. Este efecto fue observado en pacientes con fibrosis (Ref. 4), con cirrosis (Ref. 5), en pacientes con esteatosis no alcohólica (Ref. 6) y en pacientes con hepatitis C y esteatosis (Ref. 7).

No en tanto todavía es desconocido si es la cafeína que posee tal efecto benéfico ya que el té, que también contiene cafeína, no logró mostrar cualquier efecto benéfico en la enfermedad hepática. Seguramente otros componentes del café actúan conjuntamente con la cafeína para producir el efecto benéfico.

Concluyen los autores del artículo publicado en “Coffee and Health” que las evidencias sugieren que el consumo moderado del café está relacionado a un menor riesgo de cáncer de hígado y una menor progresión de la fibrosis o cirrosis, en especial cuando la enfermedad fue provocada por el alcohol. Existen también evidencias que el consumo moderado del café puede ser benéfico en retardar la progresión de infecciones virales que atacan el hígado.

Este artículo fue redactado con comentarios e interpretación personal de su autor, tomando como base la siguiente fuente:
El artículo completo es encontrado en http://www.coffeeandhealth.org/topics/liverdisease/

Referencias citadas:
1 – Larsson S C et al. (2007), Coffee consumption and liver cancer: a meta-analysis. Gastroenterology, 132:1740-1745.
2 – Bravi F et al. (2007), Coffee drinking and hepatocellular carcinoma risk: a meta-analysis. Hepatology, 46:430-435.
3 – Gressner O A. (2009), About coffee, cappuccino and connective tissue growth factor – or how to protect your liver!? Environmental Toxicology and Pharmacology, 28(1):1-10.
4 – Modi A A et al. (2010), Increased caffeine consumption is associated with reduced hepatic fibrosis. Hepatology, 51:201-209.
5 – Stroffolini T et al. (2010), Interaction of alcohol intake and cofactors on the risk of cirrhosis. Liver International, 30(6):867-70.
6 – Catalano D et al. (2010), Protective role of coffee on non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD). Digestive Disease and Sciences, 55(11):3200-3206.
7 – Freedman N D et al. (2009), Coffee intake is associated with lower rates of liver disease progression in chronic Hepatits-C. Hepatology, 50:1360-1369.

Carlos Varaldo
www.hepato.com
hepato@hepato.com 


IMPORTANTE: Los artículos se encuentran en orden cronológico. El avanzo del conocimiento en las pesquisas puede tornar obsoleta cualquier colocación en pocos meses. Encontrando colocaciones diversas que puedan ser consideradas controversias siempre debe se considerar la información más actual, con fecha de publicación más reciente.


Carlos Varaldo y el Grupo Optimismo declaran que no tienen relaciones económicas relevantes con eventuales patrocinadores de las diversas actividades.


Aviso legal: Las informaciones de este texto son meramente informativas y no pueden ser consideradas ni utilizadas como indicación médica.


Es permitida la utilización de las informaciones contenidas en este mensaje si se cita la fuente: WWW.HEPATO.COM


El Grupo Optimismo es afiliado a AIGA – ALIANZA INDEPENDIENTE DE GRUPOS DE APOYO

Compartilhar