El consumo diario de café disminuye el riesgo de cirrosis

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La revista “Alimentary Pharmacology & Therapeutics” publica una meta-analice de encuestadores del Reino Unido mostrando que el aumento del consumo diario en dos tazas de café está asociado a una reducción de aproximadamente la mitad en el posible riesgo de desarrollar cirrosis.

Los autores analizaron estudios publicados en diversas publicaciones científicas que incluyen 432.133 participantes seleccionando un total de 1.990 casos para el estudio, quiénes registraban el riesgo relativo y el riesgo estratificado de la cirrosis y el consumo de café.

Con el aumento del consumo de dos tazas de café diariamente fue encontrada una reducción del riesgo relativo de llegar a él cirrosis en general del 48%.

Entre los que abusan de las bebidas alcohólicas el aumento del consumo de dos tazas de café diariamente encontró una reducción del riesgo relativo de llegar a él cirrosis del 38% y cuando comparado con la mortalidad entre abusadores de bebidas alcohólicas fue observada una reducción del 45%.

Concluyen los autores que dada la elevada incidencia de enfermedad hepática grave entre consumidores de alcohol en exceso y personas obesas y de la falta de tratamientos específicos los resultados encontrados con el aumento del consumo del café son importantes.

MI COMENTARIO

Ésta meta-análisis sugiere que el aumento del consumo de café puede reducir substancialmente el riesgo de cirrosis, protegiendo contra la fibrosis y el proceso inflamatorio, pero siempre es necesario observar que existen personas intolerantes al café y, también, que no debe ser consumido en exceso, no pasando de 4 o 5 tazas al día y evitar beber por lo menos tres horas antes de dormir.

Este artículo fue redactado con comentarios e interpretación personal de su autor, tomando como base la siguiente fuente:
Systematic review with meta-analysis: coffee consumption and the risk of cirrhosis – Kennedy OJ, Roderick P, Buchanan R, Fallowfield JA, Hayes PC, Parkes J. – Aliment Pharmacol Ther. 2016 Mar;43(5):562-74. doi: 10.1111/apt.13523

Carlos Varaldo
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