20/04/2009
Está dieta não pode ser totalmente indicada para quem sofre de hepatite, pois fala em beber um copo de vinho ou de cerveja, mas tirando isso estamos reproduzindo a reportagem porque mostra como uma alimentação balanceada, saudável, que pode ser benéfica para o organismo, ajudando a manter o peso ideal.
A dieta dos franceses
Dr. Will Clower, autor de "A não-dieta dos franceses", lançado recentemente pela editora Campus. O médico neurofisiologista desenvolveu, durante sua estada de dois anos no Institute of Cognitive Science, em Lyon, na França, um plano de 10 etapas para nunca mais fazer dieta e, ainda assim, emagrecer com saúde, como os franceses.
"Descobri que os franceses violam todas as regras alimentares que estipulamos para nós. E, apesar de seus cremes, queijos, manteigas e pães, a taxa de obesidade na França é de apenas 11,3% da população, segundo pesquisa realizada em 2005 pela Internacional Obesity Task Force. O programa de emagrecimento saudável é baseado em quatro grandes princípios básicos: comer alimentos de verdade, aprender a comer, reduzir a quantidade de comida e ser ativo, sem necessariamente se exercitar", explica no livro.
" Em uma volta pelo supermercado fiquei impressionado com os laticínios. Onde estavam os produtos lights? "
Segundo o médico, estamos inundados de alimentos artificiais - açúcares sintéticos, gorduras sintéticas e produtos alimentícios artificiais. Falta-nos reaprender o que é comida de verdade, já que é a ingestão dela que proporciona ao corpo a nutrição na forma de que ele necessita. Clower afirma que em vez de estimular a ingestão de novas substâncias químicas para enganar o organismo, o programa mostra porque alimentos de verdade funcionam em favor do corpo.
"Temos que reaprender o que é comida de verdade. Alimentos de verdade são os produtos naturais, que podem ser encontrados em um texto de biologia e que normalmente fazem parte da cadeia alimentar. Refrigerantes não dão em árvore, margarina é uma invenção, e os corantes, conservantes e estabilizantes que aumentam a vida do produto não foram feitos para o nosso corpo", defende.
Em sua observação dos costumes alimentares franceses, o médico descobriu que os franceses não comem alimentos processados, não evitam gorduras, chocolates e nem carboidratos, não tomam suplementos alimentares, não se abstêm do vinho no almoço e no jantar e não comem com pressa. Ao adotar os hábitos franceses, ele e a mulher emagreceram onze e cinco quilos, respectivamente.
- Em uma volta pelo supermercado fiquei impressionado com os laticínios - fileiras e fileiras de queijos, uma geladeira inteira só pra iogurtes e queijos frescos.. Onde estavam os produtos lights?
Entre outras dicas, Clower prescreve uma limpa na despensa e na geladeira, com o auxílio de que se deve ter em casa , fala sobre os benefícios da cerveja e do vinho, com moderação, é claro, da importância de se passar mais tempo à mesa, usufruindo do sabor da comida e de como isso auxilia a diminuir o tamanho das porções, e da necessidade de se manter ativo. Os resultados, garante ele, surgem em seguida.
Plano de 10 etapas para nunca mais fazer dieta!!!!
1 - Comer devagar. Comer muito rápido faz comer mais. O estômago demora cerca de 20 minutos para mandar um sinal para o cérebro. Comendo devagar, o cérebro tem tempo de receber a mensagem de que seu corpo está satisfeito.
2 - Garfadas menores.. O paladar está na superfície da língua. Se a sua boca está cheia de comida, você nem sente o gosto.
3 - Concentre-se na comida. Comer em frente à TV ou no carro faz o momento se tornar irrelevante. A falta de atenção faz com que se coma demais.
4 - Apóie o garfo no prato. Se ainda tem comida na sua boca, coloque o garfo no prato. Não o encha novamente até que tenha engolido.
5 - Sirva a comida em pratos pequenos. Isso resolve dois problemas de uma só vez: o de lavar a louça e o fato de você comer com os olhos.
6 - Comida sem gordura engorda. Comidas sem gordura não satisfazem e contêm mais açúcares.
7 - Se não for comida, não coma. Nosso corpo sabe o que é comida de verdade: carnes, frutas, verduras. Invenções como coca-cola causam problemas de saúde e de sobrepeso.
8 - Coma em etapas. Coma a salada primeiro. Isso ajuda a ganhar tempo à mesa e previne que você coma rápido e em grande quantidade.
9 - Gordura é necessária na dieta. Seu corpo e cérebro necessitam de gordura para serem saudáveis. Você come uma quantia normal de gordura quando come alimentos de verdade, como manteiga, azeite, ovos, castanhas e queijos.
10 - Alta qualidade da comida leva a comer menos quantidade.
Alimentos que se deve ter em casa:
Peixes (salmão, sardinha, atum)
Grãos (granola, aveia, arroz)
Hortaliças (feijões, cebola, batata, abóbora, tomate)
Óleos e vinagres (azeite de oliva, óleo 100% vegetal, vinagre)
Produtos de padaria (farinha, ervas, temperos, açúcar branco ou mascavo, pimenta, sal)
Lanches (frutas desidratadas, biscoitos não-hidrogenados, nozes, azeitona)
Condimentos (mostarda, maionese de verdade)
Lacticínios (manteiga, queijo, ovos, leite, iogurte)
Bebidas (café, cerveja, suco de fruta, chá, água)
**O QUE ACONTECE QUANDO VOCÊ ACABA DE BEBER UM REFRIGERANTE** Base 1 lata padrão
Primeiros 10 minutos:
10 colheres de chá de açúcar batem no seu corpo, 100% do recomendado diariamente.
Você não vomita imediatamente pelo doce extremo, porque o ácido fosfórico corta o gosto.
Após 20 minutos:
O nível de açúcar em seu sangue estoura, forçando um jorro de insulina.
O fígado responde transformando todo o açúcar que recebe em gordura.
(É muito para este momento em particular.)
Após 40 minutos:
A absorção de cafeína está completa.
Suas pupilas dilatam, a pressão sanguínea sobe, o fígado responde bombeando mais açúcar na corrente.
Os receptores de adenosina no cérebro são bloqueados para evitar tonteiras.
Após 45 minutos:
O corpo aumenta a produção de dopamina, estimulando os centros de prazer do corpo.
(Fisicamente, funciona como com a heroína.)
Após 50 minutos:
O ácido fosfórico empurra cálcio, magnésio e zinco para o intestino grosso, aumentando o metabolismo.
As altas doses de açúcar e outros adoçantes aumentam a excreção de cálcio na urina.
Após 60 minutos:
As propriedades diuréticas da cafeína entram em ação. Você urina.
Agora é garantido que porá para fora cálcio, magnésio e zinco, os quais seus ossos precisariam.
Conforme a onda abaixa você sofrerá um choque de açúcar.
Ficará irritadiço. Você já terá posto para fora tudo que estava no refrigerante, mas não sem antes ter posto para fora, junto, coisas das quais farão falta ao seu organismo.
Pense nisso antes de beber refrigerantes. Se não puder evitá-los, modere sua ingestão!
Prefira sucos naturais!!!
Em sendo possível, dê preferência por aqueles em que se vêem as frutas (de boa procedência) sendo preparadas.
Seu corpo agradece!
Esta não é uma campanha para prejudicar a venda deste ou daquele refrigerante, mas sim, uma Campanha pela Saúde; sua e do seu bolso, que deixará de comprar muitos remédios..
Carlos Varaldo
Grupo Otimismo
Carlos Varaldo e o Grupo Otimismo declaram não possuir conflitos de interesse com eventuais patrocinadores das diversas atividades.
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20/04/2009
Está dieta no puede ser totalmente indicada para quien sufre de hepatitis, pues habla en beber un vaso de vino o de cerveza, pero tirando eso estamos reproduciendo el reportaje porque muestra como una alimentación balanceada, saludable, que puede ser benéfica para el organismo, ayudando a mantener el peso ideal.
La dieta de los franceses
Dr. Will Clower, autor de "La no dieta de los franceses". El médico neurofisiologista desarrolló, durante su estada de dos años en el Institute of Cognitive Science, en Lyon, en Francia, un plan de 10 etapas para nunca más hacer dieta y, aún así, adelgazar con salud, como los franceses.
"Descubrí que los franceses violan todas las reglas de alimentación que estipulamos a nosotros. Y, a pesar de sus cremas, quesos, mantequillas y panes, la tasa de obesidad en Francia es de apenas 11,3% de la población, según investigación realizada en 2005 por la Internacional Obesity Task Force. El programa de adelgazamiento saludable es basado en cuatro grandes principios básicos: comer alimentos de verdad, aprender a comer, reducir la cantidad de comida y ser activo, sin necesariamente se ejercitar", explica en el libro.
"En una vuelta por el supermercado me quedé impresionado con los lácteos. ¿Dónde estaban los productos lights? "
Según el médico, estamos inundados de alimentos artificiales - azúcares sintéticos, grasas sintéticas y productos alimenticios artificiales. Nos falta reaprender lo que es comida de verdad, ya que es la ingestión de ella que proporciona al cuerpo la nutrición en la forma de lo que él necesita. Clower afirma que en vez de estimular la ingestión de nuevas substancias químicas para engañar el organismo, el programa muestra porque alimentos de verdad funcionan en favor del cuerpo.
"Tenemos que reaprender lo que es comida de verdad. Alimentos de verdad son los productos naturales, que pueden ser encontrados en un texto de biología y que normalmente hacen parte de la cadena alimentar. Bebidas gaseosas no dan en árbol, margarina es una invención, y los colorantes, conservantes y estabilizantes que aumentan la vida del producto no fueron hechos para nuestro cuerpo", defiende.
En su observación de las costumbres de alimentación de los franceses, el médico descubrió que los franceses no comen alimentos procesados, no evitan grasas, chocolates y ni carbohidratos, no toman suplementos alimentarios, no se abstienen del vino en el almuerzo y en la cena y no comen con prisa. Al adoptar los hábitos franceses, él y la mujer adelgazaron once y cinco quilos, respectivamente.
- En una vuelta por el supermercado me quedé impresionado con los lácteos - filas y filas de quesos, una heladera entera solo para los yogures y quesos frescos. ¿Dónde estaban los productos lights?
Entre otras informaciones, Clower prescribe una limpieza en la despensa y en la nevera, con el auxilio de que se debe tener en casa, habla sobre los beneficios de la cerveza y del vino, con moderación, por supuesto, de la importancia de pasarse más tiempo a la mesa, usufructuando del sabor de la comida y de como eso auxilia a disminuir el tamaño de las porciones, y de la necesidad de mantenerse activo. Los resultados, garantiza él, surgen enseguida.
¡Plan de 10 etapas para nunca más hacer dieta!!!!
1 - Comer despacio. Comer muy rápido hace comer más. El estómago demora cerca de 20 minutos para mandar una señal para el cerebro. Comiendo despacio, el cerebro tiene tiempo de recibir el mensaje de que su cuerpo está satisfecho.
2 - Porciones menores en el tenedor. El paladar está en la superficie de la lengua. Si su boca está llena de comida, usted ni siente el gusto de los alimentos.
3 - Se concentre en la comida. Comer enfrente a la TV o en el automóvil hace que el momento se vuelva irrelevante. La falta de atención hace que se coma demás.
4 - Apoye el tenedor en el plato. Si aún hay comida en su boca, coloque el tenedor en el plato. No lo llene nuevamente hasta que haya tragado.
5 - Sirva la comida en platos pequeños. Eso resuelve dos problemas de una solo vez: lo de lavar la vajilla y el hecho de usted comer con los ojos.
6 - Comida sin grasa engorda. Comidas sin grasa no satisfacen y contienen más azúcares.
7 - Si no es comida, no coma. Nuestro cuerpo sabe lo que es comida de verdad: carnes, frutas, verduras. Invenciones como Coca Cola causan problemas de salud y de sobrepeso.
8 - Coma en etapas. Coma la ensalada primero. Eso ayuda a ganar tiempo a la mesa y previene que usted coma rápido y en gran cantidad.
9 - Grasa es necesaria en la dieta. Su cuerpo y cerebro necesitan grasas para ser saludables. Coma una cuantía normal de grasa cuando come alimentos de verdad, como mantequilla, aceite, huevos, castañas y quesos.
10 - Alta calidad de la comida lleva a comer menos cantidad.
Alimentos que se debe tener en casa:
Peces (salmón, sardina, atún)
Granos (granola, avena, arroz)
Hortalizas (fréjoles, cebolla, patata, calabaza, tomate)
Aceites y vinagres (aceite de oliva, aceite 100% vegetal, vinagre)
Productos de panadería (harina, hierbas, condimentos, azúcar blanco o moreno, pimienta, sal)
Meriendas (frutas deshidratadas, bizcochos no-hidrogenados, nueces, aceituna)
Condimentos (mostaza, mayonesa de verdad)
Lacticinios (mantequilla, queso, huevos, leche, yogur)
Bebidas (café, cerveza, zumo de fruta, té, agua)
**QUÉ PASA CUANDO USTED ACABA DE BEBER UNA GASEOSA** Base 1 lata padrón
Primeros 10 minutos:
10 cucharas de té de azúcar baten en su cuerpo, 100% de lo recomendado diariamente.
Usted no vomita inmediatamente por el dulce extremo, porque el ácido fosfórico corta el gusto.
Después de 20 minutos:
El nivel de azúcar en su sangre estalla, forzando un chorro de insulina.
El hígado responde transformando todo el azúcar que recibe en grasa.
(Es mucho para este momento en particular.)
Después de 40 minutos:
La absorción de cafeína está completa.
Sus pupilas dilatan, la presión sanguínea sube, el hígado responde bombeando más azúcar en la corriente.
Los receptores de adenosina en el cerebro son bloqueados para evitar tonturas o mareos.
Después de 45 minutos:
El cuerpo aumenta la producción de dopamina, estimulando los centros de placer del cuerpo.
(Físicamente, funciona como con la heroína.)
Después de 50 minutos:
El ácido fosfórico empuja calcio, magnesio y zinc para el intestino grueso, aumentando el metabolismo.
Las altas dosis de azúcar y otros edulcorantes aumentan la excreción de calcio en la orina.
Después de 60 minutos:
Las propiedades diuréticas de la cafeína entran en acción. Usted orina.
Ahora es garantizado que colocará para afuera calcio, magnesio y zinc, quiénes su huesos necesitarían.
Conforme la ola baja usted sufrirá un choque de azúcar.
Se pondrá irritable. Usted ya tendrá colocado para afuera todo cuanto estaba en el refresco, pero no sin antes tener puesto para afuera, juntamente, cosas de las cuales harán falta a su organismo.
Piense en eso antes de beber gaseosas. ¡Si no puede evitarlos, modere su ingestión!
¡Prefiera zumos naturales!!!
Siendo posible, dé preferencia por aquéllos en que se ven las frutas (de buena procedencia) siendo preparadas.
¡Su cuerpo agradece!
Ésta no es una campaña para perjudicar la venta de ésta o de aquella gaseosa, sino, una Campaña por la Salud; suya y de su bolsillo, que dejará de comprar muchos remedios.
Traducción:
Carlos Varaldo
Grupo Optimismo
Carlos Varaldo y el Grupo Optimismo declaran que no tienen relaciones económicas relevantes con eventuales patrocinadores das diversas actividades.
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