El café reduce la fibrosis en personas con hepatitis y con esteatosis – AASLD 2015

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Estudio presentado en el AASLD comprueba una vez más que el consumo de café está asociado a un menor riesgo de desarrollar cirrosis, de llegar al cáncer de hígado y obtiene una mejoría en los resultados de los exámenes relacionados a la función hepática.

El mayor beneficio es visto en la hepatitis C y en la esteatosis hepática (NAFLD).

Un total de 433 pacientes con hepatitis C, 166 con grasa en el hígado y 525 con hepatitis B, sometidos a examen del hígado no invasivo por elastografia transitoria, fueron entrevistados para conocer el consumo de café, té y consumo de bebidas alcohólicas.

La mayoría de los participantes relató que ellos consumían poco café, con una mediana de 1 a 2 tazas por día, 72% relataron beber café soluble y 24% bebían café exprimido, c y los restantes café filtrado, hervido o descafeinado. Entre los que bebían té 79,7% bebían té negro. El consumo medio diario de alcohol fue pequeño, de cerca de 5 g / día.

La rigidez media del hígado (fibrosis) de todos los participantes quedó en 8,4 kPa. La grasa en el hígado fue medida desde 2013 en 719 participantes, resultando en una media de 214 dB/m. (ver escala abajo, en “Mi Comentario”)

Los investigadores analizaron por la edad, uso de bebidas alcohólicas, fumantes y el peso, observando que el mayor beneficio del café en el grado de fibrosis fue en infectados con hepatitis C que bebían 2 o más tazas de café al día, entre quiénes la medida de fibrosis obtuvo un resultado 2 kPa menor, 13% a menos que los restantes participantes del estudio. El mismo efecto no ocurrió en infectados con hepatitis B o con grasa en el hígado (DHGNA).

Con relación al grado de esteatosis aquellos individuos que bebían dos o más tazas de café al día presentaban una media 9% inferior de la media del total de los participantes (menos 23 dB/m).

Concluyen los investigadores que el consumo de dos o más tazas de café al día es café es benéfico para infectados con hepatitis C pero que no fue encontrado alguno beneficio en los infectados con hepatitis B o enfermedad hepática grasa no alcohólica (DHGNA) pero, la misma cantidad de café fue benéfica en la esteatosis hepática (NAFLD)

MI COMENTARIO

La elastografia transitoria o Fibroscan evalúa la elasticidad del hígado o “rigidez”. Escores más altos de rigidez del hígado (expresas en quilo Pascual o kPa) indican mayor lesión hepática. Una puntuación abajo de 6-7 kPa sugiere fibrosis ausente o leve (estadio F0-F1), mientras una puntuación arriba de 13-14 kPa sugiere cirrosis (estadio F4) en personas con hepatitis C. (escalas y valores diferentes para medir en la hepatitis B y otras enfermedades del hígado). Otra medida de la elastografia transitoria, expresa en decibeles por metro o dB/m, es usada para evaluar esteatosis hepática. Puntuaciones varían de 100 a 400, con una puntuación arriba de 250 sugiriendo esteatosis significativa.

Existen individuos intolerantes al café, especialmente entre los ya con cirrosis, siendo evidente que esas personas no pueden hacer uso de la bebida. También, no debe si exagerar en el consumo, la recomendación es tomar a lo más entre 5 o 6 tazas de café.

Los resultados del estudio son consistentes con lo ya publicado por otros estudios y suman evidencias sugiriendo ser el café un suplemento benéfico en algunas enfermedades del hígado.

Este artículo fue redactado con comentarios e interpretación personal de su autor, tomando como base la siguiente fuente:
Coffee consumption reduces liver stiffness in those with hepatitis C and a non-invasive marker of steatosis in those with non-alcoholic fatty liver disease – Alexander Hodge, Sarah P. Lim, Evan Goh, Ophelia H. Wong, Philip Marsh, Virginia Knight1, Yong Song – AASLD 2015 – Abstract 47

Carlos Varaldo
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